演出业务是保利文化产业的重要组成部分。经营活动不仅遍及国内诸多城市，而且已扩展到美国、加拿大、英国、奥地利、意大利、斯洛文尼亚、克罗地亚、德国、日本、韩国、台湾、香港等国家和地区。先后成功主办了土耳其大型舞蹈团“舞之王”首次中国演出，美国著名魔术师大卫·科波菲尔2002、2004年中国巡演，伦敦交响乐团2004、2007年中国巡演，世界著名歌星惠特尼·休斯敦2004北京演唱会，世界著名偶像团体“后街男孩”2004北京演唱会，郎朗2005全国巡演，迪士尼舞台剧“小熊维尼”2006年中国巡演，2006中国意大利年的重点项目意大利斯卡拉歌剧院“仲夏夜之梦”北京演出以及意大利最著名的现代芭蕾舞团阿岱现代舞团首次中国演出。其中大卫·科波菲尔2002年北京演出创下了国内演出市场诸多最高记录，包括票房收入最高、上座率最高、售票率最高、利润最高、规模最大。